Консервные заводы Кабардино-Балкарии набирают обороты по переработке сельскохозяйственного сырья нового урожая. На днях началась переработка огурцов.
На огурцы консервированные приходится в среднем 13-15% от общего объема выпускаемых в республике плодоовощных консервов. Также продолжается уборка и переработка зеленого горошка.
Напомним, Кабардино-Балкария занимает второе место в СКФО по валовому сбору огурцов. В республике в 2023 году валовой сбор огурцов открытого и закрытого грунта составил 73,2 тыс. тонн, что выше уровня 2022 года на 42,4%. Такие данные приводит Росстат.
Источник текста и фото:»Администрация главы КБР»